Черника получила свое распространение в Северной Америке , где впервые ее начали употреблять в пищу и использовать как лекарство индейцы. Они считали, что эта ягода священная и верили в ее волшебную силу.
Наливка из черники: 4 рецепта в домашних условиях
Технология приготовления наливки из черники путем естественного брожения. Благодаря этому методу напиток получается мягче аналогичной настойки. При желании крепость можно увеличить путем добавления спирта или водки. Для наливки подойдет спелая сочная черника любого сорта собранная в сухую погоду. Вначале ягоды нужно перебрать, удалив порченные, гнилые и с плесенью. Желательно не мыть чернику, чтобы на её поверхности остались дикие дрожжи, которые нужны для брожения.
Берутся молодые побеги рябины, очищаются от коры и нарезаются мелкими кусочками. Побеги заливают водкой и настаивают 3 недели. Затем процеживают и разливают по бутылкам. Настойка имеет миндальный запах. В кастрюлю выложить мед, залить его водой, размешать, затем влить л кипятка, чтобы всплыли частицы воска. На 1 л спирта или водки добавьте ст.
Настойки круглый год, разве не мечта? Этим она и прекрасна, ингредиенты берутся в любое время, можно приготовить алкоголь и из остатков запасов с лета. Часто зимой ягоды остаются, а мясо запасается — самое время для освобождения места в морозилке. В статье конструктор — 2 технологии приготовления на выбор и советы.