Нож праслав. В конструкции, чаще всего, можно выделить клинок и рукоять.
Перочинный нож
Перочинный нож — незаменимый инструмент в повседневной жизни. Этот компактный и удобный предмет обеспечивает быстрый доступ к острому лезвию в различных ситуациях. Он часто используется для разрезания упаковок, обрезки бумаги, работы с материалами и многого другого. Перочинный нож находит применение как в домашнем, так и в профессиональном окружении, становясь надежным спутником в повседневных делах и приключениях.
Ножи — ручные режущие приспособления различного назначения; вместе с ножницами образуют группу ножевых товаров. Рабочей частью ножей всех видов являются стальные клинки с режущими лезвиями, имеющие, в зависимости от назначения, специальные формы и определенные размеры. Клинки изготовляются из углеродистой, легированной хромистой и частью нержавеющей сталей, преимущественно способом горячей штамповки и ковки с последующей термической обработкой рабочей части. Горячая обработка заготовок пруткового металла позволяет получить клинки конического профиля, то есть с постепенным утонением от спинки к лезвию, что значительно повышает прочность и рабочие качества ножей, а также облегчает их заточку. Отделка клинков производится шлифовкой и полировкой, а в ряде случаев ещё и гальваническими покрытиями никелем и хромом.
Швейцарские складные ножи славятся на весь мир. Наряду с часами и чёрным шоколадом они являются символов страны. Интересно, что их презентуют дипломатам, президентам, посещающих с официальными визитами страну, при этом высокие гости в подарок получают обычную серийную модель, что свидетельствует о том, что производитель абсолютно уверен в качестве своих изделий. Компания Victorinox производит свои изделия с года. На сегодняшний день в её копилке 4 основные серии и около различных моделей, в числе которых есть даже образцы с интегрированным USB-накопителем.