Что делать с большим урожаем сладкого перца — заготовки на зиму
Тэги: овощи , томаты , перец , заморозка. Рубрика: Полезные статьи. Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:. Активные игры на свежем воздухе.
Очень вкусный, полезный и красочный овощ, но довольно редкий гость застолья в зимнюю пору — болгарский перец. Немногие знают, что этот знаменитый овощ реально сохранить даже на зимнее время, и это не так сложно, как может показаться. Имеется масса способов сохранности перца зимой, и ниже мы их разберем подробнее. Стоит отметить, что во время хранения перец не теряет своих полезных качеств и свойств. Данный овощ является лидером по содержанию в себе количества витамина С. Кроме этого, в нем имеются антиоксиданты, железо, йод, то есть все то, что так необходимо организму для его здорового функционирования.
Заморозка овощей — это один из наиболее надежных и долгосрочных методов хранения. Перец не является исключением и в замороженном состоянии, в зависимости от сорта и типа нарезки, может храниться на протяжении месяцев. Несмотря на более короткий срок хранения в морозильной камере в сравнении с другими овощами, замороженный перец имеет свойство сохранять свежесть и насыщенность аромата даже после разморозки. Это дает свои преимущества в плане заготовок на зиму для различных целей, начиная с фаршированных блюд и заканчивая овощной нарезкой для рагу, супов и т. Подавляющее большинство хрустящих, насыщенных влагой овощей, включая зелень и сам перец, после размораживания становятся мягкими и вялыми.
Похожие статьи
- Связать детскую зимнюю шапку спицами с описанием - Шапка-шлем, шапка с ушками для девочки. Вяжем спи
- Как правильно связать макушку на шапке - Шьем сами (выкройки, модели) Записи в рубрике шьем сами
- Массаж спины - Как правильно делать массаж спины? Фото и видео
- Поделки своими руками на тему зима в садик