Эта статья входит в серию статей об истории, производстве и использовании шоколада и какао. В этой статье я расскажу о какао продуктах и видах шоколада. Обжаренные какао бобы размалывают и отделяют шелуху какаовелла и какао-крупку. Далее какао крупку измельчают в тертое какао или какао массу.
8 простых рецептов: как сделать домашний шоколад
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Рецепт шоколада из какао-масла и тёртого какао. О, Боже, какая красота!!!
Шоколад — любимая сладость взрослых и детей, которая представлена в магазинах в виде батончиков, плиток, конфет и других продуктов. Ни одна купленная шоколадка не сравнится по вкусу с лакомством, приготовленным дома. Главным компонентом сладости являются какао-бобы, в которых содержится много полезных микроэлементов.
Ужасно сладко, даже для фаната сладостей. Первый раз приготовлены строго по рецепту, второй раз - с мёдом в той же граммовке, вместо сахарной пудры и цельным фундуком - не помогло. Буду завтра пытаться корректировать рецепт - долю сладкой части заменю сухими сливками, может хоть тогда вкусно получится.