Топинамбур – земляная груша, которую стоит скушать
Большинству украинцев топинамбур знаком как декоративный цветок, украшающий дачный участок, но далеко не все знают о его пищевых, косметологических и лечебных характеристиках. Мы постараемся исправить эту несправедливость, и расскажем, почему эту культуру возделывают во всём мире, как используют, и с чем едят. Это многолетняя культура, что относится к семейству астровых, роду Подсолнечник. Кроме привычного нам названия, его часто именуют «земляной грушей». Родиной корнеплода считается Южная Америка. Своим названием он обязан индейскому племени топинамбо, которое в древности окультурило и культивировало это полезнейшее растение.
Топинамбур: польза и вред. Лечебные свойства и противопоказания земляной груши
Доставка по всей России и Таможенному союзу Работаем с частными и юрлицами. Интерес к здоровому образу жизни, а значит и здоровому питанию постепенно растет. Последнее время появилось множество продуктов, использование которых позволяет с минимальными материальными и временными затратами обеспечить организм всеми необходимыми элементами и нормализовать работу различных систем. Мы расскажем об одном из таких диетических продуктов — о пользе и вреде земляной груши и о том, в каких случаях и как едят топинамбур.
- Рекомендуем
- Здоровое питание Просмотров: Возле рек, на окраинах дорог, на садово-огородных участках растет высокое, многолетнее растение семейства астровых, цветущее желтыми цветами, отдаленно напоминающими подсолнечник.
- Сиропы из топинамбура, который также называют земляной грушей, широко применяются, как в домашних условиях, так и коммерческими предприятиями, заведениями общепита.
- Сироп топинамбура часто упоминается как пп-подсластитель, более полезный, чем сахар.
Топинамбур — иерусалимский артишок научное название «подсолнечник клубненосный» — многолетнее клубненосное растение семейства астровых. Ближайшим родственником топинамбура является подсолнечник. Также он имеет название — земляная груша. Стебли топинамбура прямые, достигают высоты от 0,5 до 4 метров. Соцветия — желтые корзинки, напоминают небольшой подсолнечник диаметром от 2 до 10 сантиметров.
