Шоковая заморозка: оборудование, шкафы, камеры, принцип работы аппаратов
Склад: , Московская область, г. Домодедово, мкр-н Северный, ул. Логистическая, д. В интернет-магазине «Рефро» представлены популярные производители шкафов шоковой заморозки.
Качественная заморозка продуктов с сохранением всех вкусовых и полезных качеств - это не только создание экстремально низкой температуры, но и формирование оптимального режима охлаждения. Главная цель — максимально быстрое формирование кристаллов льда в тканях замораживаемых продуктов, что уменьшает их размер и, соответственно, повреждения внутренней структуры. Внедрение процесса шоковой заморозки полуфабрикатов, рыбы, овощей, фруктов и других продуктов дает, по показателям компаний использующих данную технологию, следующие результаты:. Росспец Холод Это Ваш город? Режим работы понедельник-пятница -
Шоковая заморозка позиционируется в качестве эффективного, быстрого и качественного способа замораживания пищевых продуктов. В пользу задействования данной разновидности консервации свидетельствуют следующие факторы:. Методу шоковой заморозки присущи преимущества, выигрышно отличающие указанный способ консервации от традиционных стандартных технологий:.
Похожие статьи
- Заготовки на зиму перец болгарский заморозка - Как правильно заморозить перец болгарский на зиму в д
- Своими руками навесное оборудование для мотоблока агат - Сцепка и навесное оборудование для культива
- Сложное оборудование своими руками
- Проекты домов американский стиль фото - Проекты домов, проекты коттеджей, проекты загородных домов