Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАР ПТИЦА
Предлагаю вашему вниманию вкусное и красивое блюдо. Уверена, многим этот способ приготовления уже знаком, ну, а те, кто еще не готовили баклажаны таким образом, рекомендую попробовать. Баклажаны получаются очень вкусные. Бекон придает сочность и пикантный вкус. Вместо него можно использовать тонко нарезанную ветчину, балык и т. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.
Сохранить Сохранено. Оценить рецепт. Голосовать могут только авторизованные пользователи.
Веер из баклажан или "Жар-птица"
Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки хвостики можно отрезать. Каждую половинку порезать вдоль так, чтобы получился веер, при этом разрезать нужно не до конца, чтобы у черенка дольки остaвaлись нерaзделенными. Выложить подготовленные половинки баклажанов в смазанную маслом форму или на противень. Сверху баклажаны хорошо обмазать йогуртной смесью, стараясь попадать в разрезы. Поэтому второй раз я делала так: нашу форму с веером сначала "упаковываем" в рукав и ставим на 20 минут, как только овощи дали сок и немого в нем потомились, мы достаем всю эту вкуснятину, освобождаем от рукава и еще на 20 минут в духовку, чтобы образовалась красивая корочка.
