Как приготовить стручковую фасоль: 7 рецептов на каждый день
Блюда из спаржевой, или зеленостручковой, фасоли разнообразны: этот ингредиент можно включить практически в любой суп или салат, приготовить с ним запеканку, котлеты или пирог. Легкие блюда со спаржевой фасолью быстро готовятся и хорошо переносят заморозку, поэтому ее часто консервируют или делают заготовки. Спаржевая фасоль освежит привычные рецепты, поскольку ее вкус прекрасно сочетается с белой и красной рыбой, мясом, грибами особенно с лисичками и любыми сезонными овощами. Приготовить из спаржевой фасоли можно сытный и полезный завтрак, добавив к классическому омлету несколько подсоленных стручков, свежие помидоры и зелень. Спаржевую фасоль вкусно тушить или запекать в духовке до легкой корочки — приготовление такого перекуса не отнимет много времени, зато поможет утолить голод. Любая категория.
Спаржевая, или как ее еще называют стручковая, фасоль — продукт, который стоит полюбить всем: и сторонникам здорового питания, и любителям ни в чем себе не отказывать. Простая в приготовлении и суперполезная спаржевая фасоль не оставляет равнодушным никого. Подробнее о том, почему стоит обратить внимание на это бобовое, в сегодняшнем материале.
Очищенный репчатый лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте в хорошо разогретом растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Добавьте измельченную в блендере зелень кинзы, толченные грецкие орехи, специи и потушите еще пару минут. Затем влейте небольшое количество бульона, в котором варилась фасоль, сметану или густые сливки , покрошите брынзу и продолжайте тушить еще 5 минут. Подавать спаржевую фасоль, тушенную в сметане с грецкими орехами, можно как в теплом, так и в холодном виде.
