Польза и вред грецкого ореха для организма
Грецкий по праву считается одним из самых интересных орехов. Он не имеет какого-то определенного вкуса — в нем вы не ощутите выраженной горечи, терпкости или сладости. И это делает его универсальным продуктом, который вкусен как сам по себе, так и в сочетании с сырами, травами, мясом, десертами и овощами. Чем качественнее орехи, тем они полезнее для организма.
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Зож Здоровая еда. В избранное. Всем известно, что овощи и фрукты перед употреблением обязательно нужно помыть. А что насчет орехов?
Насыпаем в чашку желаемое количество очищенных от скорлупы орешков, заливаем их водой и прополаскиваем, не боясь хорошенько покрутить—помешать их рукой. Помутневшую воду аккуратно сливаем и наливаем новую. Снова полощем-моем орешки. Обычно бывает достаточно устроить орехам три-четыре такие водные процедуры подряд, чтобы смыть с них налёт пыли, а вместе с ней — и часть горечи. Промытые чистенькие орешки уже более приятны на вкус по сравнению с немытыми.
