Закуска из баклажана с сыром в духовке на решетке
Я очень люблю овощи и считаю, что они должны присутствовать в меню каждый день! Готовое ассорти можно полить каким-нибудь маслом, не обязательно оливковым — подойдет и подсолнечное, ореховое, льняное. Фалафель — известное блюдо ближневосточной кухни, которое в последние годы стало очень популярно у нас. Обычно его подают с соусом на основе натурального йогурта, в пите и с овощами. На этой неделе мне подарили шикарное вино — Amarone Della Valpolicella Classico. Это вино требует соответствующего сопровождения.
Баклажаны словно созданы для приготовления на гриле. Угли придают овощам неповторимый вкус, и вполне заурядные баклажаны, приготовленные на гриле, получаются поистине роскошным блюдом. Шеф-повара делятся секретами, как правильно выбрать баклажаны, идеальные для приготовления на гриле или мангале. Во-первых, следует выбирать молодые небольшие плоды с ровной матовой кожицей одного цвета — без пятен, потрескавшихся бочков. Такие баклажаны, скорее всего, будут мягкими, без горчинки и с однородной плотной мякотью.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Баклажаны на мангале Обновлен : Марина Немец. Назначение: На природу.
Похожие статьи
- Закуски из баклажанов в томатном соусе - Рецепт: Баклажаны в томатном соусе с чесноком
- Рецепт баклажанов запеченных с начинкой - Баклажаны запеченные, рецепты с фото на m
- Рагу из кабачков баклажан и картошки - Овощное рагу из кабачков и картофеля рецепт с фото
- Курица гриль в духовке целиком рецепт на решетке на